甜味帶來的愉悅感貫穿了人類史，金字塔內考古發現三千多年前古埃及人保存的蜂蜜，至今蜂蜜仍然被廣泛用于各類食物制作和沖調飲用。人類生活膳食中不可避免需要接觸糖，全球每年生產的含糖產品超過1700萬噸，其中絕大部分都是添加到食物之中。
? 盡管糖在我們飲食中隨處可見，但是營養學界提倡少食用糖的呼聲日趨高漲。在過去的50多年里，人們深信不疑的是，脂肪是導致人類疾病，尤其是高血壓、心臟疾病的首要原因。直到2016年，加州大學舊金山分校的研究人員JAMA Internal Medicine發布的一篇綜述揭露了制糖業干涉糖與健康相關性研究的真相，這時人們才逐漸意識到，有關糖的真相或許遠遠超出了我們想象。
糖除了會帶來使人增重的額外熱量之外，也是誘發心臟疾病的隱形殺手。世界衛生組織（WHO）已把糖與煙、酒并列為腫瘤的三大誘因。過多攝入高升糖食物會使血糖劇烈升高，同時還會提高胰島素水平，長期會導致肥胖。如果胰島素無法有效對血液中的血糖做出反應，就會形成糖尿病，限制了人體對糖的攝入水平。時至今日，隨著國內物質生活水平的提高，糖尿病已經成為我國繼心血管疾病、腫瘤之后，第三大嚴重危害居民健康的重要慢性非傳染性疾病。
糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點，典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦等表現，即“三多一少”癥狀，糖尿病（血糖）一旦控制不好會引發并發癥，導致腎、眼、足等部位的衰竭病變，且無法治愈。
中國上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院、中國上海市內分泌代謝病臨床醫學中心最近在《臨床內分泌學與代謝雜志》上發表研究報告稱，小檗堿能顯著改善Ⅱ型糖尿病合并血脂異常患者血糖、血脂及胰島素抵抗指標的水平，對代謝綜合征可能具有治療作用。小檗堿可以通過改善胰島素抵抗幫助降低血糖，使糖能夠被充分的利用。另外，發現小檗堿促進胰島素和胰高糖素樣肽的分泌，這樣也可以起到降糖的作用，同時肝臟是個化工廠，可以把像氨基酸、脂肪酸作為合成糖的原料，進行糖異生，提供糖作為能源，小檗堿有抑制糖異生的作用。
中國上海市內分泌代謝病臨床醫學中心主任寧光教授認為，小檗堿的降糖效果已接近目前常用的降糖藥。同時，科研人員將會通過不斷的探索黃連素治療糖尿病的依據機制，為我們更合理的使用提供充分的依據。
??
? 全民低糖飲食時代已經到來，為了擁有更年輕、更健康的身體，在生活中我們應減少糖分的攝入，食用更健康的食物。